Die Kurkuma Kochschule, stationiert in Hamburg, wird gepriesen als Deutschlands erste vegane Kochschule. Gründer Arne und Roman haben seit mehr als 8 Jahren das Ziel, die Vielfalt und Geschmackstiefe veganer Küche zu vermitteln. Mit einem umfangreichen Angebot an Kochkursen, die von BBQ-Grillkursen bis hin zu Länderküchen-Spezialitäten die internationale Veganküche zelebrieren, verbunden mit Angeboten wie Gutscheinen und Teamevents, sollen Besucher der Kochschule eine neue Welt des Geschmacks erkunden.
Während der zweite Hälfte des Jahres 2024 werden über 30 verschiedene vegane Kochkurse in Hamburg angeboten. Die Themen umfassen sowohl BBQ-Grill als auch Mezze und spezifische Küchen wie chinesisch, italienisch, indisch und koreanisch.
Die Preisangebote variieren, mit Kursen ab 85 € für Geschenk-Gutscheine bis zu einem umfassenden kulinarischen Weltreise-Paket für 269,40 €. Für alle, die ihre Kenntnisse weiter vertiefen möchten, bietet die Kurkuma Kochschule auch das Kochbuch „Vegan Know-How“ für 28 € an.
Die Kurkuma Kochschule hat zwei Standorte in Hamburg: einen in Eimsbüttel und einen in Wandsbek, die beide einfach zu erreichen sind. Für weitere Informationen oder Buchungen können Interessierte die Telefonnummer 040 / 68841710 nutzen.
Einführung in die vegane Küche
Für viele Einsteiger vegan kochen zu lernen kann eine aufregende und bereichernde Erfahrung sein. Begleiten Sie die Reise durch die Welt des veganen Kochens, und entdecken Sie die zahlreichen Vorteile dieser Lebensweise.
Gründe für vegan kochen
Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich für vegane Kochkurse interessieren. Drei der häufigsten Motive sind:
- Gesundheitsvorteile: Eine vegane Ernährung kann helfen, das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten zu senken.
- Ethik: Viele Menschen entscheiden sich für eine vegane Lebensweise, um das Leiden von Tieren zu verhindern und gegen die Ausbeutung von Tieren zu protestieren.
- Umweltschutz: Der Verzicht auf tierische Produkte trägt zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks bei, da die Produktion veganer Zutaten in der Regel weniger Ressourcen benötigt als die Herstellung tierischer Produkte.
Erste Schritte und Zutaten
Das Erlernen der Grundlagen veganen Kochens beginnt mit der richtigen Auswahl an Zutaten. Hier sind einige Tipps für Einsteiger vegan:
- Erforschen Sie Ersatzprodukte: Lernen Sie, wie man vegane Alternativen zu Milch, Eiern und Fleisch verwendet. Produkte wie Sojamilch, Aquafaba und Tofu sind großartige vegane Zutaten.
- Verwenden Sie frisches Obst und Gemüse: Eine ausgewogene vegane Ernährung sollte eine Vielzahl von frischen Produkten enthalten, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen: Gewürze und Kräuter sind entscheidend, um den Geschmack der Gerichte zu verbessern. Versuchen Sie, neue Kombinationen und Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Die Kurkuma Kochschule in Hamburg bietet vegane Kochkurse an, die Ihnen helfen, diese Grundlagen zu erlernen und Ihr Wissen zu erweitern. Dort können Sie die Vielfalt internationaler Küchen kennenlernen und Ihre Fähigkeiten in der veganen Küche weiterentwickeln.
Kurkuma Kochschule: Hamburgs bekannteste vegane Kochschule
Die Kurkuma Kochschule, gegründet im August 2015, ist die erste vegane Kochschule Deutschlands. Monatlich finden hier etwa 20 vegane Kursangebote, Workshops und Dinnerabende statt, die eine Vielfalt an pflanzlicher Küche präsentieren. Insbesondere das Meet & Eat Frühstück jeden Samstag von 9 bis 15 Uhr erfreut sich großer Beliebtheit.
Standorte und Erreichbarkeit
Die Kurkuma Kochschule hat ihre Hauptniederlassung in Hamburg an der Methfesselstraße 28. Diese zentrale Lage macht sie für alle Hamburger und Besucher leicht erreichbar. Zusätzlich kann die Wohnküche für private Feierlichkeiten oder betriebliche Events gemietet werden.
Kursangebot und Highlights
Neben den regelmäßigen Kochkursen gibt es bei der Kurkuma Kochschule über 30 verschiedene Kursangebote, die von Backkursen über indische Küche bis hin zu Sushi-Workshops reichen. Ein besonderes Highlight sind die vegane Workshop-Reihen, bei denen man tief in die kulinarische Welt des veganen Kochens eintauchen kann.
Online-Kochkurse
Unter der Marke „Kurkuma@home“ bietet die Kurkuma Kochschule auch Online-Kochkurse an. Diese digitalen Kursangebote ermöglichen es Teilnehmern, von überall aus bequem vegane Kochtechniken zu erlernen und neue Rezepte auszuprobieren. So erweitert die Kurkuma Kochschule ihr Angebot und bringt die vegane Küche direkt zu den Menschen nach Hause.
Kulinarische Reisen durch die Welt
In der Kurkuma Kochschule in Hamburg können Teilnehmer eine faszinierende *vegetarische Weltreise* antreten. Die Vielfalt der veganen Kochkunst wird hier durch einen einzigartigen Kursansatz präsentiert, der diverse Internationale Küchen erkundet. Das Angebot erstreckt sich von mediterranen bis asiatischen Länderküchen und geht weiter zu afrikanischen sowie südamerikanischen Geschmackserlebnissen.
Beliebte Länderküchen
Bekannte Köche wie Kathrin Langbehn, Roman Witt, und Anke Mouni Meyer führen durch die vielfältigen kulinarischen Traditionen. Zu den beliebtesten internationalen Küchen gehören:
- Mediterrane Küche
- Indische Küche
- Thailändische Küche
- Japanische Küche
- Türkische Küche
- Italienische Küche
- Französische Küche
- Griechische Küche
Ein Highlight ist das „kulinarische Weltreise“-Paket der Kurkuma Kochschule, das sechs vegane Online-Kochkurse für nur €89.00 anstatt €269.40 bietet. Dieser umfassende Kurs erlaubt es, die Kochkunst aus aller Welt bequem von zu Hause aus zu erlernen.
Individuelle Veranstaltungen und Teamevents
Die Kurkuma Kochschule in Hamburg bietet eine einzigartige Möglichkeit, jeden Anlass in ein kulinarisches Highlight zu verwandeln. Ob es sich um Vegane Teamevents, vegane Geburtstagsfeiern oder andere Festlichkeiten handelt, die maßgeschneiderten Kocherlebnisse der Schule machen jeden Moment besonders.
Maßgeschneiderte Erlebnisse
Die Kurkuma Kochschule arbeitet eng mit ihren Kunden zusammen, um individuelle Kochkurse zu gestalten, die genau auf ihre Wünsche und Vorlieben abgestimmt sind. Teilnehmer können nicht nur aus einer Vielzahl an kulinarischen Themen und internationalen Küchen wählen, sondern auch spezifische Ernährungswünsche berücksichtigen.
Zusätzlich können die Teilnehmer von besonderen Kursen profitieren, die sich auf Themen wie proteinreiche vegane Rezepte, One-Pot-Gerichte, vegane Burger und das Kochen für spezielle Ernährungsbedürfnisse konzentrieren.
Mit einer maximalen Sitzplatzkapazität von 30 Personen, aufgeteilt auf zwei Räume mit 14 und 16 Plätzen, bietet die Kochschule einen gemütlichen und dennoch professionellen Rahmen für Vegane Teamevents und private Feiern. Über 2000 zufriedene Kunden jährlich bestätigen die hohe Qualität und Vielfalt der angebotenen Kurse.
Veganer Kochkurs in Hamburg: Ein Erlebnis für alle Sinne
Ein veganer Kochkurs in der Kurkuma Kochschule in Hamburg ist weit mehr als nur das Erlernen von Rezepten. Er bietet ein Sinneserlebnis Kochen, das alle Sinne anspricht und dabei wertvolle vegane Kochtipps vermittelt. Die Teilnehmerzahl ist auf zehn Personen begrenzt, wodurch eine individuelle Betreuung gewährleistet ist. Mit einem Kursangebot, das regional und saisonal ausgewählte Zutaten verwendet und keine raffinierten Zucker, sondern nur natürliche Süßungsmittel wie Früchte oder Rohzucker einsetzt, wird jede Session zu einem echten Genuss.
Praktische Tipps und Tricks
Während des Kurses werden zahlreiche praktische Tipps und Tricks weitergegeben, die die Alltagsküche erleichtern. Dabei liegt der Fokus darauf, eine Vielzahl an pflanzlichen Zutaten und deren geschmacklichen Kombinationen zu entdecken. Ob Dips, Gemüse, Proteine, Salate oder vollwertige Kohlenhydrate – die Vielfalt kennt keine Grenzen. Die 5-Sterne-Bewertungen der Teilnehmer bestätigen die hohe Zufriedenheit und den Lernerfolg, den die Teilnehmer mit nach Hause nehmen.
Gemeinsames Kochen und Genießen
Das Gemeinschaftskochen steht im Mittelpunkt. Die freundliche Atmosphäre und der Austausch mit anderen Kochbegeisterten schaffen ein einzigartiges Erlebnis. Hier wird das Gemeinsame Kochen zum Erlebnis, bei dem nicht nur das Zubereiten von Speisen im Vordergrund steht, sondern auch der veganer Genuss. Gemeinsam zubereitete Mahlzeiten werden in geselliger Runde verkostet, was das Gemeinschaftsgefühl stärkt und das Geschmackserlebnis abrundet.